Descripción del trabajo
El asistente de cocina tiene la responsabilidad de preparar el trabajo preliminar para los elementos del menú diario bajo la supervisión del lÃder o gerente de su sección y siguiendo las recetas y pautas proporcionadas.
Debe poseer buenos conocimientos básicos profesionales de todos los aspectos de una cocina clásica.
Obligaciones y responsabilidades esenciales.
• Preparar todos los alimentos básicos para el menú solicitado por su supervisor.
• Debe poseer buenas habilidades en el manejo de cuchillos.
• Debe poder trabajar en cualquier sección de la cocina.
• Debe tener un buen conocimiento de la comida y comprensión de los términos culinarios.
• Debe poder leer, comprender, seguir y preparar recetas de la empresa.
• Debe ser competente para realizar tareas y trabajar de manera eficiente y productiva.
• Debe estar familiarizado con las normas y reglamentos de Salud Pública y asegurarse de que se cumplan diariamente.
• Mantiene su área asignada en preparación para una inspección anunciada o no anunciada, ya sea realizada por el Gerente de Alimentos y Bebidas o los inspectores reales.
Se presenta a sus funciones en los horarios asignados, sigue las instrucciones de su supervisor y garantiza que la apariencia personal, el uniforme y la higiene personal estén de acuerdo con las normas y reglamentos de la empresa.
Requisitos
Para calificar para el puesto de Asistente cocinero en un crucero, primero deberá tener al menos un año de experiencia en un resort, hotel o crucero. También necesitarás saber cómo usar y limpiar diversos equipos de cocina, tener un dominio del inglés y ser un graduado de la escuela secundaria. Algunos puestos requerirán que seas un graduado de una escuela culinaria.
Buena condición fÃsica para realizar tareas que requieren estar de pie y caminar durante largos perÃodos de tiempo.
Su currÃculum debe mostrar su experiencia laborar, y cualquier otra información que demuestre por qué es un buen candidato para este puesto.
Esperamos revisar su solicitud y aprender más sobre cómo sus habilidades y experiencia se alinean con nuestros requisitos.
¡Gracias por postularse y buena suerte en el proceso de selección! Si tiene alguna pregunta, no dude en ponerse en contacto con nuestro equipo de recursos humanos.
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